工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁的原料，也用于制造氯氧水泥、制冷盐水、絮凝剂、有机反应的催化剂、镁的助熔剂和焊接剂等。食品级的氯化镁可被允许限量用于豆制品。
氯化镁相对分子质量95.21。呈无色六角晶体。密度2.316—2.33克/立方厘米。熔点714℃。沸点1412℃。溶于水，加热时失水和而成氧化镁。
二水氯化镁：
白色固体颗粒，味苦，含氯化镁70%左右，还有氯化钠等少量杂质。易溶于水极不稳定，在常温下吸收空气中的水份，工业级氯化镁，转成6水氯化镁，极易潮解。其化学性质基本是类似6水氯化镁。
二水氯化镁是六水氯化镁脱水的中间产品，卤片，可继续脱水到无水物用做生产金属镁。浸入木材还有耐火能力，建筑上用做耐火地板。
在建材工业中是生产轻型建材如玻纤瓦、镁氧水泥，防火门窗，防火板，氯化镁，隔墙板。在菱镁制品中可做高质镁制瓦、磨具、炉具、固引剂等。
检测标准
通常根据原料来源和用途，根据下述标准检测:
GB/T 8453-87 工业氯化镁 (国家标准)
工业氯化镁(代替:3706-1999)(轻工业部标准)
WB/T 1018-2002 菱镁制品用工业氯化镁(物资部标准)
GB/T 25584-2010 食品添加镁，原料。
折叠指标无水氯化镁理化
指标:
化学成分 %
MgCl2 ≥99.9 K≤0.005 Na≤0.005 Ca≤0.005 Fe≤0.002 Si≤0.002
易溶于水和乙醇，片状氯化镁，溶水时放出大量热，可调节卤水温度。
六水氯化镁理化指标:
分 子 式:MgCl2·6H2O
分 子 量:203.31，易溶于水和乙醇
感观指标:白色结晶体，呈柱状或针状，有苦味。
MgCl2≥45%
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